Les champagnes de la Maison Rocourt sont élaborés uniquement à partir de raisins blancs provenant du vignoble le plus prestigieux de la Champagne : La Côte des Blancs. Ses terroirs, classés Grand et Premier Cru, sont situés sur les coteaux du Mesnil-sur-Oger et de Vertus. De la vigne à la cave, chaque étape du travail du vin nécessite beaucoup de soins et d’attention. Le caractère “Maison” et l’authenticité d’un Champagne de propriété lui donne toute son originalité et sa valeur.
La Maison
Présentation
Le vignoble
Tous nos champagnes sont Blancs de Blancs (100% chardonnay) : le Grand Cru provient du vignoble du Mesnil-sur-Oger (0,20 ha); il est produit à partir de vieilles vignes (50 ans). Concernant le Premier Cru, les vignes sont situées sur les terroirs de Vertus et Villeneuve (5,40 ha) et ont un âge moyen de 35 ans. Les trois-quarts des parcelles sont situées sur coteaux, avec une exposition variant du nord-est au sud-est. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée.
Le vin
Le raisin provient exclusivement de nos vignes (propriétaire récoltant), et toutes les opérations du pressurage à l’expédition sont effectuées par nos soins. Le Champagne Michel Rocourt est un champagne de récoltant manipulant, Vigneron Indépendant. Propriétaires de leurs raisins, Damien et Florence élaborent eux même l’ensemble des étapes nécessaires à la production et commercialisation de leur champagne. Ils sont fiers d’être autonomes et d’avoir su conserver au fil des années, un savoir-faire artisanal et leurs valeurs familiales.
Historique
Les parents de Florence achètent leurs premières vignes dans les années 60. Quelques années plus tard, en 1975 ils créent la marque « Champagne Michel Rocourt ». En 2006 Damien et Florence, seconde génération, perpétuent l’entreprise familiale.
1975
Début de l’aventure du Champagne Michel Rocourt – premier pressurage. Les ventes des premières bouteilles suivront quelques mois plus tard.
1980
L’entreprise familiale s’agrandit, les ventes décollent et une nouvelle cave voit le jour.
2003
Le Champagne Michel Rocourt intègre la prestigieuse fédération des Vignerons Indépendants.
2007
Florence Rocourt & Damien Grzeszczak, poursuivent l'exploitation: création de la Société Civile d'Exploitation Viticole ``SCEV Les Zalieux``
Depuis 2007
Damien et Florence reprennent l’entreprise familiale et perpétuent les valeurs de leur maison.
2019
La maison Champagne Rocourt fait évoluer ses pratiques culturales et obtient la certification HVE (Haute Valeur Environnementale)